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28% Trockenmasse
Fein schmelzende Zartbitterschokolade verwöhnt den Gaumen mit kräftigen Kakaoaromen
Geschmacklich ausgesprochen markant - ein echter Geschmacksverstärker
Quark und Gebäcken tauglich
Zuckerrübensirup ist der stark eingekochte
Chroma Dorimu D-03, Santoku Messer, 17cm, Volldamast, 1 St sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel 28% TrockenmasseWie handgeschmiedet: Damast, der schneidet Pure Damascus". Dorimu der Messertraum (Dorimu heit auf japanisch Traum") ist ein echtes Damaszenermesser ohne dem sonst blichen VG 10 Kern. Beim Dorimu schneiden wie bei vielen handgeschmiedeten Damastmesser die gefalteten Lagen und nicht der Kern. So bleibt es lnger scharf und ist schrfer schleifbar. Der angenehme Holzgriff aus norwegischem Eisenahorn schrumpft aufgrund der Veredlung nicht bei
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