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Der 2022er Santenots von Rémi Jobard in der Magnumflasche — ein reiferer Jahrgang
Das Ergebnis sind 11 % Alkohol und eine Säure
samtige Optik der Kreidefarbe und sorgt für eine angenehme Haptik im Alltag
reifem Manchego oder einem besonderen Abend
oder eine Brettljause mit Schinken und Eifeler Käse
Alceño Premium Syrah D.O. 2022 tag Der 2022er Santenots von RémiJumilla im Sdosten Spaniens ist eigentlich Monastrell Land: hei, trocken, karg. Dass hier auch die Syrah zurechtkommt, berrascht nur auf den ersten Blick, denn sie ertrgt Hitze, ohne ihre Wrze zu verlieren. Alceo stellt sie mit 85 Prozent in den Vordergrund und lsst die heimische Monastrell mitlaufen, die fr Halt und sdliches Rckgrat sorgt. Der Untergrund ist Kalk in einem so warmen Klima der beste Verbndete, weil er den Reben hilft, Sure zu bewahren.
