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ESSENEMPFEHLUNG: Geräucherte Bachforelle mit Schwarzbrot
TRINKTEMPERATUR: 12°C
Feuerstein
Die Rieslaner Auslese 2021 von Klaus Peter Keller ist ein edelsüßer Weißwein
Die cremige Struktur zieht äußert charmant über die Zunge
Ours Brut 2019 Domaine du Coulet Emilio Valerio ESSENEMPFEHLUNG: Geräucherte Bachforelle mit SchwarzbrotSchmeckt nach Herb, nussig und intensiv wrzig. ein vllig neues Ros Erlebnis bringt Matthieu Barret hier auf die Flasche. Bitterorangen, Grapefruit und Blutorangen sind lautstark vertreten. Granatapfel und Sauerkirsche stehen dem kaum nach. Walnsse, Haselnsse und Pekannsse verleihen ihm eine deutliche Note. Wein wenig Mandel und Orangenblte sowie Orangenzeste verleihen ihm weiche und frische Attribute. Reife pfel, karamellisierte Quitten und Brotteig
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