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der dem von Pouilly-Fumé nicht unähnlich ist
Am Gaumen ist der Carignan charmant und saftig
Seit Jahren wird dort der Wein „Samaropetra“ angebaut
Der Ertrag liegt bei 25 hl/h
säurehaltig
Proxy Rosé Rhabarber Pet Nat Klaar Fruchtfermente Epirus der dem von Pouilly-Fumé nichtWarum wir ihn lieben? Klaar Proxy Ros (Rhabarber Pt Nat) ist ein alkoholfreier Ros Proxy, der eher wie ein wildes, trocken wirkendes Sparkling rberkommt als wie Schorle. Basis ist Rhabarber plus Wasserkefir fr die natrliche, sanft prickelnde Flaschengrung. Schmeckt nach Aromatisch spielen Rosen und Holunderblten obenrum, darunter kommen Schlehe und eine feine, nussig herbe Note (Walnuss) fr Struktur. Das Ergebnis: straffe Sure, leicht cremige Ferment
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