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7–9 °C servieren
Der 2019 Blaufränkisch von Heinrich riecht
Der Wein wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt
Fast ausgestorben aber wiederentdeckt
Mit ein wenig Luft kommt langsam die Salzikeit und Mineralität zur Geltung
Sancerre Les Chasseignes 2023 Claude Riffault Greek wine 7–9 °C servierenWarum wir ihn lieben Der Name Les Chasseignes steht weniger fr einen bestimmten Weinberg als fr einen Bodentyp, der eigentlich Caillottes genannt wird. Er liegt unterhalb der Schicht der Terres blanches und ist geprgt von Calcaire Astries aus fossilen Seesternen sowie dem Calcaire de Tonnerre, einem ursprnglich sehr harten Kalk, der zu einem schwammhnlichen porsen Kalk verwittert ist. Beide Kalkarten verbinden sich hier. Stphane Riffaults Les
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