Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 1 kg herkunft-ch mit einem ausgewogenen Verhältnis von

mit einem ausgewogenen Verhältnis von Sonne und Regen

Gusseisenplatte für den TQ 285

Die weiße Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt

Finalisten der Nachwuchswettbewerbe

Down Under Trüffel-Ralf Bos

Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 1 kg herkunft-ch mit einem ausgewogenen Verhältnis vonThalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und feinsten Pfeffersorten, die Indien zu offerieren hat. Der Tellicherry Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren produziert, die mit dem kompletten Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird dadurch schwarz, aber nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher wohltuend tiefbraunen