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The DOC „Primitivo di Manduria“ with the Riserva mention
roasted dishes
Als reiner Vermentino mit mediterranen Zitrusnoten und einem frischen
La Rocca embodies Pieropan’s mastery and the soul of Garganega
fish tartare and sushi
47 anno domini prosecco bio rose vegan extra dry schaumwein Garganega The DOC „Primitivo di Manduria“Biologischer und veganer Prosecco Ros Spumante mit blumigen und fruchtigen Noten. Rebsorte: 85 bis 90% Glera, 10 bis 15% Pinot Nero Weinbereitung: Der Grundwein wird gefiltert und nach der Zugabe des fr die zweite Grung notwendigen Zuckers und speziell ausgewhlter Hefen in einen Autoklaven gegeben, um erneut zu gren und den gewnschten berdruck zu erreichen. Sobald der gewnschte Druck erreicht ist, wird er auf 2 0 C abgekhlt und reift mit den Hefen
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