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SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Rindfleisch
besitzt seit 1869 Rebflächen in der prestigereichen Champagne
2005 übernahm er das Familien-Weingut in Bechtheim und bewirtschaftet es seit 2007 Öko-zertifiziert
STORY: Das Gegenteil eines jungen „Mainstreamers“ wäre wohl der traditionsbewusste „Oldschooler“
SERVIEREMPFEHLUNG: Idealer Begleiter zu dunklem Fleisch
Chardonnay IGT Bio Bio Bio Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Limoncello di Capri SERVIEREMPFEHLUNG: Zu RindfleischSTORY: Das Weingut Cielo e Terra wurde 1908 gegrndet und befindet sich in der Provinz Veneto. Da bereits seit ber 15 Jahren biologische Weine angebaut werden, besitzt das Weingut groe Erfahrung im kologischen Weinbau. AUSBAU: Sofort nach der Ernte werden die Trauben gepresst und bei kontrollierter Temperatur von 18 20C in Stahltanks vergoren. Der Weinbau in dieser Region hat eine lange Tradition, die sich noch heute in der hohen Qualitt der Weine
