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Das Öl ist flexibel einsetzbar sowie ist tauglich zum Abschmecken
Texturforschung: Hans Horberth im Centre Culinaire-Basic textur auf dem Prüfstand
60 kg Malz
Beste Piemont-Haselnüsse vermählt mit weisser Schokolade und echten schwarzen Sommertrüffeln
Als Hersteller respektive Inverkehrbringer fungiert PALMIFRANCE SASU
Callebaut - Zartbitterschokolade Excellent, Callets, 57,9% Kakao, 2,5 kg sub-schokoladendekor Das Öl ist flexibel einsetzbarSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind Vorzglich geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden sollte, da sie bestens zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen, Fllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut fr das Herstellen von Mousse. Schmecken nach Zartbitterschokolade.
