Van Hunks Brut Cap Classique valfaccenda Ein Champagner für besondere Anlässe

Ein Champagner für besondere Anlässe und zu opulenten Gerichten wie Hummer oder Trüffel

Klassische weiße Burgund-Vinifikation: spontane Vergärung

lässt sich Swedish Blue wunderbar mit sanften Naturtönen und hellen Möbeln kombinieren

Reifung auf der Hefe

klassisch im Holzfass ausgebaut für elegante Tannine und Komplexität

Van Hunks Brut Cap Classique valfaccenda Ein Champagner für besondere AnlässeChardonnay dominiert bei diesem Cap Classique mit gut zwei Dritteln, ergnzt um ein Drittel Pinot Noir eine klassische Aufteilung, wie man sie auch in der Champagne kennt, nur eben unter sdafrikanischer Sonne gewachsen. Van Hunks zeigt damit, wie nah traditionelle Flaschengrung am Kap an ihr europisches Vorbild heranreicht. Die Reben wurzeln in Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der den Grundweinen Struktur und Mineralitt mitgibt. Ausgebaut