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Zu Meeresfrüchteplatte
aber der Eigengeschmack des Säuerungsmittels stören würde
In der Nase subtil und aristokratisch: Apfel
Ein meditativer Wein für Menschen
Risotto oder mildem Käse eine hervorragende Begleitung
I Vigneri di Salvo Foti Les Étrangers Vino Bianco 2025 tenuta-di-carleone Zu MeeresfrüchteplatteSalvo Foti ist eine lebende Legende des tna Hter der jahrhundertealten Weinkultur Siziliens und Kopf des Winzerkollektivs I Vigneri". Mit Les trangers" (die Fremden") spielt er augenzwinkernd mit nicht sizilianischen Rebsorten auf vulkanischem Boden. Der Savagnin eigentlich im franzsischen Jura beheimatet wchst hier in der traditionellen Buscherziehung (alberello") auf mineralreicher Vulkanerde. Handarbeit, spontane Grung und kompromisslose Naturnhe
