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Aufbewahrung:
Holunderbeeren
Zutaten: Gewürze (Wacholder
Sanftmut und ausgeglichenes Verhalten
seine erwärmenden Wirkungen beruhigen zudem Vata
Asafoetida, gemahlen, 100g Backzutaten Aufbewahrung:Diese Gewrzmischung hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter, scharf, sss. Asafoetida (Asa Foetida, Hing, Stinkasant) ist ein Harz, das in gemahlener Form eine Basissubstanz bentigt, weshalb es gern mit Bockshornkleesamen kombiniert wird. Asafoetida sollte in keiner Kche fehlen Wegen seines knoblauchartigen Geruchs, der sich whrend des Kochens verflchtigt, ist es ratsam, Asafoetida sparsam zu verwenden und in einem luftdicht abgeschlossenen Behlter
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