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ESSENEMPFEHLUNG: Griechischen Mezze
Das Ziel war Ausgewogenheit
wonach die Weine
die stets ungeschönt und ungefiltert gefüllt werden
Während auf der rechten Seite des Flusses reiner Kimmeridge-Kalk und Mergel vorherrschen
Rozaki 2023 Toro ESSENEMPFEHLUNG: Griechischen MezzeWarum wir ihn lieben? berraschung. Wie kann das sein? Tafeltraube? Ja, sie kann. 60 Jahre alte Reben, minimaler Ertrag, tolle Konzentration, feine Sure, nie laut im Aroma. Eine vergessene, alte Rebsorte die nie als Wein sondern als Tafeltraube auf den Markt kam. Theo Tsikrikonis hat einen alten Weinberg mit dem Rozaki und hat sich daran gewagt daraus einen spannenden Wein zu machen. Er hat uns von Anfang an begeistert und auch nach 2 3 Jahren zeigt er
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