Vinsanto Late Release PDO 2001 Gutschein Salate oder Hartkäse

Salate oder Hartkäse

aber mit einem guten Grip und einer lebendigen Mineralität

Kurz gesagt: griechische Tischkultur

Schiefer und Kalk bilden dort die Unterlage

Doch wie riecht Kalk

Vinsanto Late Release PDO 2001 Gutschein Salate oder HartkäseWarum wir ihn lieben? Die fr den Vinsanto verwendeten Trauben werden von den ltesten Parzellen des Gutes geerntet. In Episkopi gelegen, betrgt das Durchschnittsalter der Reben 150 Jahre, wobei einige Reben ber 500 Jahre alt sind. Die Ertrge sind extrem niedrig. Die nicht veredelten Reben werden im Korbschnitt geschnitten und ohne Bewsserung angebaut. Die Trauben werden im August von Hand gepflckt. Von Hand geernteten Trauben werden 12 14 Tage lang auf