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Die natürliche Reifung der Birnen und die erntefrische Verarbeitung geben unserem “Willi” sein intensiv fruchtiges Aroma
Hibiskus bringt eine blumige Note hinein
die sowohl frische als auch mürbe Noten und gleichfalls etwas Apfelschale mit ins Geschmacksbild bringt
aus dem dieser fein gewirkte pure Stoff entstanden ist
Chloe Chatzivariti setzt ihre Experimente mit diesem Wein fort und verfolgt dabei einen "natürlichen Ansatz"
Riesling 2024 Clemens Busch Tsikrikonis Vineyards Die natürliche Reifung der BirnenWarum wir ihn lieben? Der Gutswein stammt ausschlielich auf den eigenen lagen in Pnderich. Bei einer kurzen Maischestandzeit erfhrt der Most Stabilitt und Struktur. Teilweise wird im alten Fuder und teilweise im Stahltank vergoren. Bei niedrigen 10,5% Vol. Alkohol verfgt er ber 5,7g l Restzucker und 7,9g l Sure. Knackige Werte. Schmeckt nach Die Nase zeigt deutlich seine DNA. Ein Riesling von der Mosel mit klarer Schieferprgung sowie einer sehr
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