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um nicht ins Klebrige zu kippen
Wenn jemand beweist
die dem Veltliner Tiefe und Mineralität verleiht
fast undurchsichtig
der lange auf dem Herd stand
Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 jeaunaux-robin um nicht ins Klebrige zuEin reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem spanischen Norden und einer, dem man Zeit gelassen hat. Der Jahrgang 2019 steht heute an dem Punkt, an dem eine Reserva interessant wird: Die Farbe hat die jugendliche Leuchtkraft abgelegt und spielt ins Braunrote, die Aromatik ist von der reinen Frucht in Richtung Wrze gewandert. Gewachsen ist er bei Salas Bajas auf Ton, Sand und Kalk, drei Bodenarten auf engem Raum, die dem Cabernet Wasserhaushalt und
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