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Die Nase entfaltet Zitrone
der Anfang der 2000er seine eigene kleine Négoce-Domaine gegründet hat
danach 18 Monate auf der Feinhefe in 228-Liter-Barriques
dass die Premier Crus erst recht begeistern werden
Vau de Vey ist der Chablis für Puristen
Thomas Morey Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2024 BIO petit-clergeot Die Nase entfaltet ZitroneGrand Clos Rousseau gehrt zu den besten Premier Cru Lagen in Santenay und bringt Rotweine mit einer Struktur und Lagerfhigkeit hervor, die man in dieser sdlichen Appellation nicht immer erwartet. Thomas Moreys 2024er aus biologischem Anbau ist dafr ein eindrucksvolles Beispiel kraftvoll, erdig und dennoch elegant. Die Nase zeigt dunkle Beeren, Sholz und einen mineralischen Unterton, der an feuchte Erde nach einem Sommerregen erinnert. Am Gaumen ist
