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was die Lage kann
feuchten Sommer eher moderate Alkoholwerte und betonte Säure — ein klassisches Profil
Der Mustertopf in Camouflage hilft Ihnen dabei
und bewirtschaftet ihre Reben seit den 1990ern biodynamisch
zu Bouchot-Muscheln im Pfeffersud oder zu pochiertem Hähnchen mit Limette und Ingwer
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 aoc was die Lage kannCuve Romanissa ist Tom Lubbes Grenache Einzellage benannt nach der alten katalanischen Parzelle bei Calce. Mehr Tiefe und Ernsthaftigkeit als der einfache Matassa Rouge, mit der Eleganz, die alter Grenache auf Schieferboden haben kann. Ein Wein, der zeigt, warum Calce als einer der spannendsten Naturwein Orte Frankreichs gilt. Grenache (und die seltene Variante Lledoner Pelut) von alten Reben auf Schiefer. Spontanvergrung, Ganztraubenvergrung, Ausbau
