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Seine anhaltende Frische und herausragende Mineralität sind ein direktes Abbild des tiefgründigen Bodens aus Löss
Majoran und einem zarten Vanillehauch
dass seine Familie nach seinem Tod diesen "Hauswein" so weiter produziert
So bleibt der Wein lebendig
Ausbau in Barriquefässern
Riesling Alte Reben trocken 2022 Land:Deutschland, Baden Seine anhaltende Frische und herausragendeMelisse, Rosmarin und etwas Zitrone. Gute Dichte und einer Sure, die im Gaumenverlauf an Dynamik gewinnt. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne). Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, feines Kalbfleisch, asiatische Speisen und Pasta.
