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um daraus einen Wein mit noch mehr Frische und aromatischer Frucht zu bereiten
Oder wie Julio Camba sagen würde: Die wahrhaftige Lust am Genuss
Zander in Weißweinsauce
die großen Genuss für vergleichsweise wenig Geld bieten
Mittel- bis tiefgründige Böden aus Phyllitschiefer und Lösslehm
Zenato Lugana Santa Cristina 0.375l Weisswein Weiss trocken Italien (1 x 0,375l) Grauburgunder um daraus einen Wein mitSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks
