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Die Wade eignet sich perfekt für ein Schmorgericht oder in Würfel geschnitten als Gulasch
Pro Person rechnet man mit ca
ein New York Cut und ein Côte de Boeuf
1x400g Rib Eye Steak
1 Zunge á ca
Rumpsteak, Striploin, New York Strip, Lendensteak vom Ochsen Größe:400g Die Wade eignet sich perfektDas Rumpsteak auch Lendensteak genannt wird aus dem Rcken des Ochsen geschnitten. Es eignet sich perfekt als Steak zum Grillen und ist einer der zartesten Cuts vom Ochsen. Unsere Lenden vom Ochsen reifen bei uns mindestens 3 Wochen im Wet Aging Verfahren, somit werden sie besonders zart und aromatisch.
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