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ganzes Gefügel
gefolgt von einem krönend frischen Fruchtaroma
Dips oder für Schmorgerichte
Bestens passend für: - Sülze (zum Umhüllen von Fleisch
Mirin ist ein gesüßter Koch-Reiswein
Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St Alc.36.0% ganzes GefügelFarb und geruchlos sowie geschmacksneutral wird die Gelatine aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom gemessen. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber sowie klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen, bei denen Glanz und Transparenz gefragt sind. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und
