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3 Jahre in gebrauchten Holzfässern
Avenida Santo Domingo de la Calzada
11 g Eiweiß 7
Anschließend für 12-18 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut
Goldmedaille Berliner Wein Trophy für Jahrgang 2015
Castel Firmian Teroldego Rotaliano Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Grillfleisch 3 Jahre in gebrauchten HolzfässernSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr einige Zeit in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas prsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Braunrot. In
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