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Guía Gourmets 95 Punkte | Guía Peñín 93 Punkte | Vivir el Vino 93 Punkte
Die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen erfolgt wie bei Viu Manent üblich bei kontrollierten 25 - 28ºC
Der Sancerre Blanc 2022 Domaine Chauveau eignet sich sehr schön als Aperitif wie auch zu pikant gewürzten Meeresfrüchten
harmonischen Finale
Und nur hier erreicht die Rebsorte Vermentino die Qualitätsstufe DOCG
Due Palme Cuori Arsi Aleatico Passito Dolce Salento 2019 gin Guía Gourmets 95 Punkte |Der Due Palme Passito Primitivo Aleatico Dolce Rosso 2019 bietet ein spannendes Orangerot mit violetten Reflexen. Die prsenten Fruchteindrcke reifer Pflaumen und Skirschen sind bei diesem sen Roten wundervoll weich eingebettet. Im Mund explodiert dann frmlich die reichhaltige Se, ohne dabei jedoch aus dem Gleichgewicht zu geraten. Dafr sorgen auch die Noten von gersteten Mandeln, gezuckerten Frchten und weichem Honig, die allesamt einen herrlichen
