Waterkloof Circumstance Mourvèdre 2020 altesse Den Ton gibt Vernatsch an

Den Ton gibt Vernatsch an — mit 90 % die klare Mehrheit —

Kern- und Steinobst mit gelben und grünen Noten

die in dieser Subregion am konsequentesten biodynamisch wirtschaftet — schon seit den 1980ern

ausgebaut über mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern (rund 30 % Neuholz)

Lamm oder Wild vom Grill — auch klassisches BBQ und Schmorgerichte verträgt er gut

Waterkloof Circumstance Mourvèdre 2020 altesse Den Ton gibt Vernatsch anMourvdre als eigenstndige Sorte, nicht nur als Cuve Partner das ist bei Waterkloof selten und genau deshalb bemerkenswert. Der Circumstance stammt aus der Lage Waterkloof selbst, oberhalb von Somerset West, wo maritime Khle die sonst mediterran geprgte Rebsorte in eine straffere, khlere Richtung lenkt. James Suckling bewertete den Wein mit 91 Punkten. Die Reben wurzeln in Sandgestein, einem kargen Boden mit wenig Wasserspeicher, der die Trauben zur