Blaufränkisch Alter Berg 2019 Weingut Heinrich Jura ESSENEMPFEHLUNG: Rebhuhn aus dem Ofen

ESSENEMPFEHLUNG: Rebhuhn aus dem Ofen mit dunkel geschmorten Gewürz-Zwiebeln

Eiweiß < < 0

07130 Cornas

frische Kräuter – Herz

WEINTYP: restsüß 27

Blaufränkisch Alter Berg 2019 Weingut Heinrich Jura ESSENEMPFEHLUNG: Rebhuhn aus dem OfenWarum wir ihn lieben? Die Trauben dieses Blaufrnkisch stammen aus der nach Sdosten exponierten Hanglage Windener Alter Berg im Leithagebirge. Oberhalb dieser Riede steht der khlende Wald, nach unten blickt man auf den Neusiedler See, in den Zeilen wachsen Kirschbume. Der Boden ist geprgt von kargem Kalkstein. Die Trauben wurden Anfang Oktober handverlesen, danach erfolgte die spontane Grung ber drei Wochen im Holzgrstnder auf der Maische. Anschlieend