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Die entrappten Trauben werden über sechs Stunden sanft gepresst
der wunderbar reifen kann und in seinem momentanen Stadium dekantiert werden sollte
ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre
Man trifft nicht oft auf Orange Retsina
Demeter DE-ÖKO-003
Chardonnay Foothills 2020 Wachenheim Die entrappten Trauben werden überWarum wir ihn lieben? Christos Zafeirakis arbeitet mit auergewhnlichem Engagement und Respekt fr die Umwelt bei der Herstellung sowohl im Weinanbau wie auch im Keller. Und das merkt man! 100% Chardonnay der in groen, alten Eichenfssern gereift ist sehr dezenter Holzeinfluss. Minimale Eingriffe in der Weinbereitung betonen den Charakter, die Persnlichkeit und die Prgung jeden Jahres. So kann griechischer Chardonnay nach dem burgundischen Vorbild
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