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Der Eichberg zählt zu den besten Lagen der Region
Cremigkeit vom Hefelager
in Südhanglage am Kalterer See
Am Gaumen mittelgewichtig und rund
Der warme 2017er hat einen besonders opulenten Wein hervorgebracht
Thomas-Collardot Bourgogne Aligoté AOC 2024 BIO biancone-riminese Der Eichberg zählt zu denDer Bourgogne Aligot von Thomas Collardot stammt aus dem Burgund und wird aus der regionaltypischen Rebsorte Aligot gekeltert. Der Weiwein kommt aus biologisch zertifiziertem Anbau und trgt die Herkunftsbezeichnung Bourgogne AOC. Der Jahrgang 2024 ist trocken ausgebaut und liegt bei rund 12,5 % vol. Mit seiner belebenden Frische und schlanken Struktur eignet er sich als unkomplizierter Aperitif ebenso wie als Begleiter zu Fisch, Meeresfrchten oder
