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Food Pairing (Speiseempfehlung): fruchtige Desserts / milde Käse / Hot-Pot
leicht zu trinkenden Weine überzeugt
geprägt von heller Frucht und feiner Kräuterwürze
Branzino in Salzkruste oder zu Sashimi von Thunfisch mit Sojasauce und Wasabi
vielschichtig und sehr zugängliches Riesling Federspiel
Grüner Veltliner Gigama Grande Res. BIO 2021 Land:Österreich, Wagram Food Pairing (Speiseempfehlung): fruchtige DessertsDer Grne Veltliner Gigama Grande Reserve ist bewusst anders angelegt als ein klassischer, fruchtbetonter Veltliner. Alte Reben und Reserve Ausbau geben ihm Breite, Ruhe und eine dichte Textur; die Aromatik bleibt dabei eher wrzig als vordergrndig. Gelbe Frucht, reifer Apfel, feine Kruter und ein dezenter Hefeton fgen sich zu einem Wein, der Zeit im Glas gut vertrgt. Am Gaumen wirkt er konzentriert, aber nicht schwer, mit festem Kern und langem,
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