Bibich Aleph orange schöner Struktur und gutem Alterungspotenzial

schöner Struktur und gutem Alterungspotenzial

Wir fermentierten einen Teil der Trauben in 900-Gallonen französischen Eichenfässern

Durch die Kombination von zwei Sorten Graševina und Chardonnay entsteht dieser kräftige Traubenschnapps

die den Charakter der Sorten verraten

hergestellt von Slaven Jeličić

Bibich Aleph orange schöner Struktur und gutem AlterungspotenzialBibich Aleph gilt laut dem Winzer selbst als sein bestes Wein und trgt daher den Namen seines Lieblingsromans, der von Jorge Luis Borges geschrieben wurde. In der Geschichte ist Aleph ein Punkt im Universum, der alle anderen Punkte enthlt, und der Weinberg Jezerine enthlt alle Elemente dieses Weins. Daher ist dieser Wein auch ein Field Blend eine Mischung der vorhandenen Rebsorten im Weinberg, die zu 67 % aus Cabernet Sauvignon, 30 % aus Merlot und 13