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Terroir-Ausdruck und Langlebigkeit
Die kalk- und tonhaltigen Böden verleihen dem Wein Struktur und Mineralität
geschmortem rotem Fleisch oder Wild
während die Zugabe von Zucker ihn sowohl als Aperitif als auch zum Abschluss einer Mahlzeit angenehm macht
mit langem Abgang und Noten von dunkler Schokolade
Collio Ribolla Gialla DOC BIO Grösse:75cl Terroir-Ausdruck und LanglebigkeitAusbau Der Wein stammt von Gradis'ciutta, dem Familienbetrieb von Robert Princic in San Floriano del Collio im Friaul. Die Reben wachsen auf dem typischen Ponca Boden einer Mischung aus Mergel und Sandstein in rund 180 Metern Hhe. Der Wein entsteht aus 100 % Ribolla Gialla, einer der ltesten einheimischen Rebsorten des Collio. Nach einer Kaltmazeration von 24 Stunden werden die Trauben sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
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