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Der japanische Bergpfeffer
Die Reifezeit der Charentais- Melone liegt zwischen Juni und September
ist auf der kleinen Insel Karlsey innerhalb des sagenhaften Breiðafjörður angesiedelt
Wie hausgemacht
Eine Portionierung der Speisen auf mundgerechte Stücke tut sein Übriges zur Schnelligkeit
Knoblauchscheiben, Bresc, 450 g Alc.14.5% Der japanische BergpfefferIn Sonnenblumenl eingelegt mit etwas Salz und Zitronensure abgerundet zeigt sich der fein geschnittene Knoblauch von Bresc. Dieser auserlesene Knoblauch ist ganzjhrig verfgbar, entfaltet ein fantastisches Aroma und eignet sich bestens als Garnitur. Speziell entwickelt wurde er fr Saucen, Marinaden sowie klassische japanische und italienische Gerichte.
