Rehrücken ohne Knochen mais hähnchen Diese Spezialität begeistert mit feiner

Diese Spezialität begeistert mit feiner Marmorierung

werden naturnah aufgezogen und überzeugen durch höchste Fleischqualität – ein Garant für einzigartigen Genuss

saftiger Textur und dem charakteristischen nussig-buttrigen Aroma des Ibérico-Schweins

veredelt durch das 8-wöchige ShioMizu Aged-Verfahren

Backbleche

Rehrücken ohne Knochen mais hähnchen Diese Spezialität begeistert mit feinerRehrcken ohne Knochen das Premiumstck vom Wild Der Rehrcken ohne Knochen zhlt zu den edelsten und begehrtesten Teilstcken des Rehs. Feinfasrig, besonders zart und mit einem mild aromatischen Wildgeschmack ist er ein echtes Highlight fr Gourmets. Da das Fleisch von freilebenden Rehen aus heimischen Wldern stammt, berzeugt es durch natrliche Qualitt, Magerkeit und Nhrstoffreichtum. Ob im Ganzen gebraten, sous vide gegart oder in Medaillons geschnitten